|
|
Shoarma-lamsburgers Met Yoghurtsaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 3 lente-uitjes
* 500 gr lamsgehakt
* 1 teentje knoflook
* 2 eetl. shoarmakruiden
* 1/2 theel. cayennepeper
* 40 gr boter.
Voor de saus:
* 2 dl yoghurt
* 1 teentje knoflook
* 2 eetl. gesnipperde koriander
* 2 eetl. gesnipperde munt
* zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de lente-uitjes schoon en snipper ze heel fijn. Doe het gehakt in een kom, pers de knoflook erboven uit en voeg de gesnipperde ui, de shoarmakruiden en de cayennepeper toe.
Meng alles goed door elkaar en vorm er 4 platte schijven van.
Maak de saus: doe de yoghurt in een kom, pers de knoflook erboven uit en roer de koriander en de munt erdoor.
Breng de saus op smaak met zout en peper.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de burgers in ca. 15 minuten bruin en rose; keer ze halverweg de bereidingstijd.
Leg de burgers op borden en geef de saus apart.
|
|
|